Где поесть в Плёсе — лучшие кафе и рестораны

Идите сразу в ресторан «Соборная слобода» на Советской, 1. Закажите стейк из мраморной говядины – его готовят на открытом огне, и корочка получается угольно-хрустящей. Цена – около 2500 рублей за 300 граммов, но вы платите за вид: из окна видно Успенский собор прямо над волжским обрывом. Летом берите столик на террасе – там всего четыре места, бронировать надо за два дня.

Если хотите попробовать местную рыбу, минуйте туристические кафе на набережной. Ступайте в «Рыбацкую деревню» на улице Гоголя, 12. Здесь подают судака, копченного на ольховой щепе, с картофельным пюре и солеными огурцами. Порция – 800 рублей, и рыба пахнет дымом так, что слюнки текут. Хозяин сам ловит и коптит, так что свежесть гарантирована. Советуют попробовать уху – она наваристая, с кусками осетра и кружочками моркови, 350 рублей за тарелку.

Для быстрого перекуса ищите булочную «Волжский пряник» на Карла Маркса, 7. Там пекут шаньги с творогом и ягодами – круглые лепешки, мягкие, с кисло-сладкой начинкой. Одна стоит 150 рублей, берут на вынос и едят на скамейке у причала. Лучше приходить к 10 утра – к обеду все разбирают. Еще там варят кофе на песке, нефильтрованный, густой – чашка 200 рублей.

На ужин с видом на закат бронируйте «Хлеб и вино» на Левитана, 5. Это не пафосный ресторан, а уютный зал с камином. Рекомендую тартар из говядины с каперсами – подают на деревянной доске с горчичным соусом, 1200 рублей. Запивайте хитрой настойкой на бруснике (400 рублей за порцию) – сладкая, но с горчинкой. Второй этаж там тише, окна выходят прямо на Волгу, и в июле солнце садится точно в окно напротив.

Как найти ресторан с видом на Волгу и не переплатить за туристический ажиотаж

Ищите заведения на Соборной горе и вдоль набережной, но не на центральной Советской улице – цены в ресторанах с прямым выходом к причалу завышены в 1,5–2 раза из-за потока пассажиров теплоходов. Вместо «Волжских далей» или «Русской охоты» с ценами выше 3000 рублей за ужин, сверните на переулок Казанский – там находится «Садко»: тот же вид на реку с верхней террасы, но чек на 30% скромнее. Проверяйте меню заранее через Яндекс.Карты или сайты заведений, ищите раздел «Бизнес-ланч» – в кафе «Унжа» на Миловидова, 7 подают комплексный обед из трёх блюд за 550–650 рублей, а с открытой веранды открывается панорама на Волгу и Воскресенскую церковь.

Выбирайте время для трапезы в будни в период с 11 до 14 часов – в кафе «Берег» на набережной в это время действует скидка 20% на горячие блюда, а столики у окна свободны без брони. Смотрите не на фотографии в инстаграме, а на отзывы реальных гостей на сервисах вроде Flamp – там часто указывают реальный средний чек: в «Береге» он 1200–1500 рублей, в «Славянке» на Ленина – 1800, хотя вид там хуже. Обходите заведения с вывесками «Сувениры + кафе» на первом этаже – там подают разогретые заморозки под видом волжской рыбы, но просят 800 рублей за порцию ухи. Лучший вариант: закажите столик в «Панораме» на улице Королёва – там второй этаж с балконом, меню из сезонных продуктов, а уха из стерляди стоит 420 рублей против 700 у причала.

Рыбный Плёс: где пробовать местный улов

В кафе «Рыбацкая деревня» на улице Ленина, 12, попробуйте копчёного леща холодного копчения – его делают по старинному рецепту с ольховой стружкой, мясо получается маслянистым, с золотистой кожицей (половина тушки – 420 рублей). Обязательно закажите щучьи котлеты с чесночным соусом – рубленое филе смешивают с салом и запекают в печи, подают с квашеной капустой (380 рублей). На закуску берите солёного синца в рассоле с укропом и чесноком – это традиционная плёсская засолка, которую подают с ржаным хлебом (250 рублей). В обеденное время (с 12:00 до 15:00) действует комбо-набор за 600 рублей: уха из ершей, два куска ржаного хлеба и солёный огурец. Местные рыбаки часто заказывают именно это. Администратор Людмила покажет фотографии улова с утренней рыбалки – все даты и количество килограммов указаны на планшете.

Топ-5 бюджетных заведений для обеда: столовые, кафе самообслуживания и киоски

Начните с «Столовой №1» на улице Советской, 15 – сетка работает с 11:00 до 20:00, комплексный обед из трёх блюд обойдётся в 280 рублей. Здесь не ждите изысков: борщ со сметаной, котлета по-киевски с пюре и компот из сухофруктов. Очередь движется быстро, но к 13:00 в зале не протолкнуться, поэтому приходите до полудня или после 14:30.

Напротив пристани примете кафе самообслуживания «Лодка-Еда» – большой выбор салатов на развес (от 120 рублей за 100 граммов) и горячие блюда, которые меняют каждые два дня. Особое внимание уделите жареной корюшке с картофелем фри (всего 190 рублей). Пластиковые столики стоят впритык друг к другу, места хватает, но летом лучшие варианты – выносная веранда с видом на Волгу.

Киоск «Пирожки у моста» (Набережная, 4) работает без выходных – с 8:00 до 19:00. Берите картофельные зразы с грибами (45 рублей) или сладкие ватрушки с творогом (35 рублей). Выпечка поступает партиями каждые два часа, поэтому горячая начинка гарантирована. За раз вы сможете взять до 10 штук – киоск не принимает карты, наличные обязательны.

В «Кулинарии на Горького» (ул. Горького, 27) действует формат шведского стола: первое, второе и салат за 250 рублей (с 10:00 до 16:00). Из местных особенностей – пельмени ручной лепки с лососем (120 рублей за порцию) и уха из волжского судака (80 рублей за тарелку). В отличие от других точек, здесь есть зона с безналичной оплатой и Wi-Fi.

Крошечное кафе «Уголёк» на перекрёстке улиц Ленина и Корнилова – единственное место в городе, где шаурму заворачивают в лаваш с сыром за 180 рублей. Средний чек – 220 рублей, а в меню ещё есть люля-кебаб из курицы (150 рублей с лавашом). Работает с 10:00 до 22:00, посадка всего на 8 человек, поэтому чаще берут навынос.

От ресторанов с живой музыкой эти точки отличают два фактора: скорость подачи (все блюда готовятся заранее) и отсутствие наценки за вид на Волгу. За 300 рублей вы наедитесь плотнее, чем в среднем кафе, а выбор блюд в «Кулинарии на Горького» вообще перекрывает ассортимент большинства мест на набережной. Обращайте внимание на обеденные часы – в «Столовой №1» после 15:30 часть позиций заканчивается, а киоск «Пирожки у моста» снимает оставшуюся выпечку после 18:00.

Какие рестораны работают до полуночи: выбор для позднего ужина после прогулки

Ресторан «Соборная» на Советской улице держит кухню открытой до 23:30, а зал – до последнего гостя. Заказывайте козлятину в медово-горчичном соусе или фирменные пельмени с лососем – подают до самой полуночи. Летом веранда нависает над Волгой, и вид на огни причала заменяет десерт.

У «Русской избы» на Набережной часы работы – до 00:00, но бронь столика после 21:00 лучше подтверждать звонком. Тут берут не интерьером, а порциями – борщ с пампушками и жаркое из зайца тянут на полноценный ужин после десятикилометрового маршрута от горы Левитана.

Клуб-ресторан «Купеческий» на улице Карла Маркса – единственное место, где в будни можно заказать горячее в час ночи. Стеклянный купол и живая музыка по пятницам, но главное – барная карта с настойками из местных трав. Если ужин затянется, персонал не выгоняет, пока не допьёте чай.

Для тех, кто ищет формат без пафоса, работает «Хлеб & Вино» на улице Урицкого. Вход до полуночи, кухня – до 23:00. Берите тартар из говядины и декабрьское пиво от местной пивоварни. В выходные здесь шумно, но к 22:00 туристы расходятся, и можно поймать столик у окна.

Кафе «Лапшичная на набережной» обманывает названием – основное меню состоит из утки по-пекински и лапши с морепродуктами. Работают до 23:00, но если вы задержитесь на прогулке, позвоните администратору: иногда держат зал открытым до полуночи для компаний от 6 человек.

На улице Ленина есть гриль-бар «Мясо & Угли» – кухня до 23:30, бар до последнего клиента. Советую стейк «Рибай» и картофель с розмарином. Место популярно среди местных, поэтому без брони в пятницу можно не попасть – звоните за час.

Отель «Астория» на площади Революции включает ресторан с панорамными окнами – там готовят до 23:00, а после полуночи переходят на закуски и чай. Идеальный вариант для тех, кто живёт рядом: лифт ведёт прямо в номер.

Где позавтракать с 7 утра: кофейни и пекарни для ранних туристов

Лучший вариант для тех, кто выходит на набережную до рассвета – кофейня «Хлеб и Кофе» на улице Советской, 15. Готовят к 7:00, а выбор выпечки собственного производства уже горячий. Берите круассан с миндалем (120 руб.) или ржаной сэндвич с копченой форелью (350 руб.). В меню есть три вида эспрессо: классический, двойной и на альтернативном молоке без доплат. Местоположение: 500 метров от музея Левитана, так что до экскурсии успеваете перекусить и выпить кофе.

Напротив причала в доме №7 по улице Горького открыта пекарня «У Лины». Режим работы с 7 утра – это стандарт, но приходят сюда за слоеными пирожками с мясом и капустой (60 руб./штука). Готовят также сырники из творога собственного производства – плотные, не резиновые, три штуки на порцию за 180 руб. Советую брать кофе с собой в бумажном стакане: капучино 220 руб., латте 250 руб. Внутри три столика, но в 7:15 уже может быть очередь из местных за хлебом на вынос.

• Кофейня «Волга-Бейк» (набережная, 4). Открывается в 6:45. Готовят сэндвичи на бриоши с яйцом пашот и авокадо (420 руб.). Кофе зерновой из Сальвадора, глясе стоит 280 руб.
• Стойка «Булка» у подъема на Соборную гору. Работает с 7:00 строго. Ассортимент: ватрушки с рикоттой, хачапури по-аджарски – все по 150-200 руб. Плюс: единственное место с веганскими багетами.

Из минусов: почти нигде нет безналичной оплаты до 8 утра, готовьте наличные – ходят купюрами по 500-1000 рублей. Лучший утренний кофе в городе варят в «Кафе у дока» (набережная, 12), но открытие в 7:30, поэтому для тех, кто не терпит ждать, альтернатива – автомат у входа, где за 100 руб. дают американо из свежемолотых зерен, но без заварного рисунка.