| Способ | Преимущества | Дефекты |
| В песке | Защищает от света и высыхает | Требуется много места |
| В кожуре лука | Натуральная антисептическая защита | Эффект ограничен влажностью |
| Рукопашным боем | Простота, защита от гниения, длинный срок годности | Вы должны осторожно высушить овощи |
| В полиэтилене | Сохраняет влагу | Риск конденсата и гриба |
Два метода признать
Состоит сухой И влажный способ. Оба эффективны, но выбор зависит от условий хранения.
1. Сухой метод
Подходит для домашних условий и небольшого количества урожая.
Просто посыпьте каждую урожай моркови мелом, а затем положите слои в коробки или картонные коробки. Важно, чтобы морковь не связывалась с влажными поверхностями.
Вы можете сохранить подвал, на балконе или в кладовойТемпература не падает ниже 0 ° С.
2. Мокрый метод
Если есть много корневых культур, более удобно использовать подвеску мела.
Приготовьте решение для этого: 30% мела на водеСмешайте в состояние толстой сметаны и погрузитесь в попеременную корни. После высыхания в воздухе образуется плотный защитный слой, который встречается с гникой и плесенью.
«Этот метод создает более плотный защитный слой, который предотвращает развитие заболеваний и высыхает», — говорят AgroNomas.
Ошибка → последствия → альтернатива
-
Неправильный: Польская влажная морковь.
Результат: Мел приклеен, защита не образуется.
Альтернатива: Высушите корневые культуры перед обработкой.
-
Неправильный: Используйте известь вместо мела.
Результат: Повреждение кожи и ожоги.
Альтернатива: Используйте только естественный мел без примесей.
-
Неправильный: Держите коробки рядом с источниками тепла.
Результат: Высыхание, внешний вид грибка.
Альтернатива: Поддерживать температуру от 0 ° C до +4 ° C.
Советы шаг за шагом
-
Приготовьте коробки с вентиляционными отверстиями.
-
Очистите морковь и тщательно высушите.
-
Введите корневые культуры в Меле (150-200 г на 10 кг).
-
Поместите слои, налейте каждый ряд мелом.
-
Хранить в сухой комнате или в подвале при +1 … +3 ° C.
Что если нет подвала?
Если в квартире нет подходящего места, можно хранить морковь На балконе В тепловом контейнере или в закрытом ящике перекрывайте его старым одеялом. В то же время слой колы защищает корневые культуры, даже при различиях в температуре света.
Некоторые садовники также всывают овощи Луковая кожура или сухой опилкиУлучшение эффекта защиты от влаги и бактерий.
Часто задаваемые вопросы
Можно ли использовать школьную известь?
Нет. Он содержит примеси и красители. Лучше купить сад или продовольственную известь.
Как долго хранится морковь после публикации?
До 6-8 месяцев при стабильной температуре приблизительно +2 ° С.
Можно ли использовать мел для других овощей?
Да. Метод подходит для свеклы, редис и брюк.
Должен ли я мыть морковь перед обработкой?
Нет. Достаточно очистить от земли и сухой — избыточная влага мешает покрытию.
Мифы и правда о дрожь
-
Миф: Мел портит вкус моркови.
Это правда: Он не проникает в кожу и не влияет на вкус.
-
Миф: Этого достаточно, чтобы посыпать коробкой.
Это правда: Мел должен равномерно покрыть любую корневую культуру.
-
Миф: Сухой путь хуже влажной.
Это правда: Оба метода эффективны, когда технология наблюдается.
3 интересных факта
-
Мел снижает кислотность среды, ингибируя развитие грибов.
-
Раньше было признано, что Krijt использовался не только для моркови, но и для хранения яблок.
-
Мел помогает поддерживать овощи без холодильника, даже в южных регионах.
Исторический контекст
Метод публикации Krijt появился в до -революционной России, когда фермеры искали способы сохранить урожай без подвалов и холодных сараев. Затем мел был добыт из естественных отложений и использовался не только для строительства, но и для защиты овощей. В настоящее время этот метод снова набирает популярность — он экологически чистый, безопасный и подходящий, даже для городских условий.
.jpg)